Der Wassergehalt liegt bei ca. 55 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken.
Zusammensetzung der Kalorien:
3,3% Kohlenhydrate / 33,4% Eiweiß (Protein) / 63,3% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Champignonleberwurst:
Vitamin A:
4,6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
22,5 mg
Vitamin E (Tocopherol):
0,3 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
1,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
7,6 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
2,5 mg
Vitamin B6:
0,4 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
7,0 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
50,0 µg
Vitamin B12:
12,0 µg
Vitamin K:
41,0 µg
Nicotinamid:
4,9 mg
Retinol:
4,6 mg
Carotin:
2,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Champignonleberwurst:
Natrium:
632,0 mg
Kalium:
232,0 mg
Magnesium:
21,0 mg
Calcium:
13,0 mg
Eisen:
6,5 mg
Phosphor:
179,0 mg
Kupfer:
0,6 mg
Zink:
3,2 mg
Chlor:
851,0 mg
Fluor:
0,1 mg
Jod:
4,5 µg
Mangan:
0,2 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.