Der Wassergehalt liegt bei ca. 60 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,5% Kohlenhydrate / 69,9% Eiweiß (Protein) / 29,6% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Gefüllter Schinken:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
25,7 mg
Vitamin E (Tocopherol):
0,3 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,3 mg
Vitamin B3 (Niacin):
8,2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,7 mg
Vitamin B6:
0,6 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
3,0 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
4,0 µg
Vitamin B12:
2,0 µg
Vitamin K:
20,0 µg
Nicotinamid:
3,5 mg
Retinol:
5,0 µg
Carotin:
1,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Gefüllter Schinken:
Natrium:
856,0 mg
Kalium:
479,0 mg
Magnesium:
34,0 mg
Calcium:
12,0 mg
Eisen:
1,3 mg
Phosphor:
232,0 mg
Kupfer:
72,0 µg
Zink:
2,3 mg
Chlor:
1.149,0 mg
Fluor:
72,0 µg
Jod:
1,3 µg
Mangan:
0,1 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.