Kopfkohl

Portionsgröße: 100 Gramm

Brennwert

23 kcal

Kohlenhydrate

3,54 g

Eiweiss

1,50 g

Fett

0,18 g

Kopfkohl hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 23 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln und besteht überwiegend aus Wasser. Der Wassergehalt liegt bei ca. 91 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,18 Gramm sehr gering.

Zusammensetzung der Kalorien:
67,8% Kohlenhydrate / 28,7% Eiweiß (Protein) / 3,4% Fett.

Nährwerte

Nährwertangaben für 100 Gramm Kopfkohl:

Kalorien:

23 kcal

Brennwert (Energie):

95 kJ

Fett:

0,2 g

gesättigte Fettsäuren:

0,0 g

einfach ungesät. Fettsäuren:

0,0 g

mehrfach ungesät. Fettsäuren:

0,1 g

Kohlenhydrate:

3,5 g

Eiweiß (Protein):

1,5 g

Ballaststoffe:

2,5 g

Wasser:

91,4 g

Salz:

0,0 g

Harnsäure:

40,0 mg

Broteinheiten:

0,3 BE

Vitamine

Vitaminangaben für 100 Gramm Kopfkohl:

Vitamin C (Ascorbinsäure):

50,0 mg

Vitamin E (Tocopherol):

1,7 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,1 mg

Vitamin B3 (Niacin):

0,7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure):

0,3 mg

Vitamin B6:

0,2 mg

Vitamin B7/B8/H (Biotin):

2,0 µg

Vitamin B9/B11/M (Folsäure):

39,0 µg

Vitamin K:

0,1 mg

Nicotinamid:

0,4 mg

Retinol:

3,0 µg

Carotin:

15,0 µg

Mineralstoffe

Mineralstoffangaben für 100 Gramm Kopfkohl:

Natrium:

4,0 mg

Kalium:

266,0 mg

Magnesium:

18,0 mg

Calcium:

35,0 mg

Eisen:

0,5 mg

Phosphor:

30,0 mg

Kupfer:

42,0 µg

Zink:

0,2 mg

Chlor:

100,0 mg

Fluor:

12,0 µg

Jod:

5,2 µg

Mangan:

0,1 mg

Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie viele Kalorien hat Kopfkohl?

Kopfkohl hat 23 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 95 Kilojoule (kJ).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kopfkohl?

Kopfkohl beinhaltet 3,5 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 67,8 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Eiweiß (Protein) hat Kopfkohl?

Kopfkohl beinhaltet 1,5 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 28,7 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Fett hat Kopfkohl?

Kopfkohl beinhaltet 0,2 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 3,4 % der Kalorienzusammensetzung.