Pumpernickel

Portionsgröße: 100 Gramm

Brennwert

195 kcal

Kohlenhydrate

39,85 g

Eiweiss

4,85 g

Fett

1,45 g

Pumpernickel kann nicht als kalorienarm bezeichnet werden, ist aber auch kein Dickmacher. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 195 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich. Der Nährstoffgehalt besteht zu einem großen Teil aus Kohlenhydraten.

Zusammensetzung der Kalorien:
86,4% Kohlenhydrate / 10,5% Eiweiß (Protein) / 3,2% Fett.

Nährwerte

Nährwertangaben für 100 Gramm Pumpernickel:

Kalorien:

195 kcal

Brennwert (Energie):

815 kJ

Fett:

1,5 g

gesättigte Fettsäuren:

0,1 g

einfach ungesät. Fettsäuren:

0,2 g

mehrfach ungesät. Fettsäuren:

0,3 g

Kohlenhydrate:

39,9 g

Eiweiß (Protein):

4,8 g

Ballaststoffe:

8,8 g

Wasser:

44,0 g

Salz:

1,0 g

Harnsäure:

57,0 mg

Broteinheiten:

3,3 BE

Vitamine

Vitaminangaben für 100 Gramm Pumpernickel:

Vitamin E (Tocopherol):

0,8 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,0 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,1 mg

Vitamin B3 (Niacin):

1,2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure):

0,5 mg

Vitamin B6:

0,1 mg

Vitamin B7/B8/H (Biotin):

4,9 µg

Vitamin B9/B11/M (Folsäure):

23,0 µg

Retinol:

1,0 µg

Carotin:

4,0 µg

Mineralstoffe

Mineralstoffangaben für 100 Gramm Pumpernickel:

Natrium:

445,0 mg

Kalium:

192,0 mg

Magnesium:

54,0 mg

Calcium:

24,0 mg

Eisen:

1,9 mg

Phosphor:

153,0 mg

Kupfer:

0,2 mg

Zink:

1,7 mg

Chlor:

259,0 mg

Fluor:

19,0 µg

Jod:

2,0 µg

Mangan:

1,5 mg

Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

Pumpernickel hat 195 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 815 Kilojoule (kJ).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pumpernickel?

Pumpernickel beinhaltet 39,9 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 86,4 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Eiweiß (Protein) hat Pumpernickel?

Pumpernickel beinhaltet 4,8 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 10,5 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Fett hat Pumpernickel?

Pumpernickel beinhaltet 1,5 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 3,2 % der Kalorienzusammensetzung.