Taube gegart ungeputzt ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 146 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 76,0% Eiweiß (Protein) / 24,0% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Taube gegart ungeputzt:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin E (Tocopherol):
0,4 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,3 mg
Vitamin B3 (Niacin):
8,5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,5 mg
Vitamin B6:
0,4 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
1,7 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
5,0 µg
Vitamin B12:
0,3 µg
Retinol:
7,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Taube gegart ungeputzt:
Natrium:
76,0 mg
Kalium:
253,0 mg
Magnesium:
32,0 mg
Calcium:
44,0 mg
Eisen:
1,9 mg
Phosphor:
179,0 mg
Kupfer:
0,3 mg
Zink:
1,0 mg
Chlor:
102,0 mg
Fluor:
30,0 µg
Jod:
0,4 µg
Mangan:
16,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.