Blattgemüse hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 19 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln und besteht überwiegend aus Wasser. Der Wassergehalt liegt bei ca. 92 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,30 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
16,4% Kohlenhydrate / 75,6% Eiweiß (Protein) / 8,1% Fett.
Nährwerte
Nährwertangaben für 100 Gramm Blattgemüse:
Kalorien:
19 kcal
Brennwert (Energie):
79 kJ
Fett:
0,3 g
gesättigte Fettsäuren:
0,0 g
einfach ungesät. Fettsäuren:
0,0 g
mehrfach ungesät. Fettsäuren:
0,2 g
Kohlenhydrate:
0,6 g
Eiweiß (Protein):
2,8 g
Ballaststoffe:
1,8 g
Wasser:
92,0 g
Salz:
0,1 g
Harnsäure:
57,0 mg
Broteinheiten:
0,1 BE
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Blattgemüse:
Vitamin C (Ascorbinsäure):
50,6 mg
Vitamin E (Tocopherol):
1,3 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
1,4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,3 mg
Vitamin B6:
0,2 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
7,0 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
0,1 mg
Vitamin K:
0,4 mg
Retinol:
0,8 mg
Carotin:
4,8 mg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Blattgemüse:
Natrium:
69,0 mg
Kalium:
554,0 mg
Magnesium:
62,0 mg
Calcium:
117,0 mg
Eisen:
3,4 mg
Phosphor:
46,0 mg
Kupfer:
91,0 µg
Zink:
0,7 mg
Chlor:
54,0 mg
Fluor:
75,0 µg
Jod:
11,6 µg
Mangan:
0,6 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
Wie viele Kalorien hat Blattgemüse?
Blattgemüse hat 19 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 79 Kilojoule (kJ).
Wie viele Kohlenhydrate hat Blattgemüse?
Blattgemüse beinhaltet 0,6 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 16,4 % der Kalorienzusammensetzung.
Wie viel Eiweiß (Protein) hat Blattgemüse?
Blattgemüse beinhaltet 2,8 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 75,6 % der Kalorienzusammensetzung.
Wie viel Fett hat Blattgemüse?
Blattgemüse beinhaltet 0,3 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 8,1 % der Kalorienzusammensetzung.
Blattgemüse hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 38 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln. Der Wassergehalt liegt bei ca. 89 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken.
Zusammensetzung der Kalorien:
33,7% Kohlenhydrate / 35,4% Eiweiß (Protein) / 30,9% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Blattgemüse:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
27,9 mg
Vitamin D:
0,1 µg
Vitamin E (Tocopherol):
1,3 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
1,0 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,2 mg
Vitamin B6:
0,1 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
4,7 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
40,0 µg
Vitamin K:
0,2 mg
Nicotinamid:
0,4 mg
Retinol:
0,5 mg
Carotin:
3,0 mg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Blattgemüse:
Natrium:
237,0 mg
Kalium:
468,0 mg
Magnesium:
44,0 mg
Calcium:
104,0 mg
Eisen:
3,0 mg
Phosphor:
51,0 mg
Kupfer:
96,0 µg
Zink:
0,5 mg
Chlor:
336,0 mg
Fluor:
83,0 µg
Jod:
9,8 µg
Mangan:
0,4 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
