Sauerampfer

Portionsgröße: 100 Gramm

Brennwert

22 kcal

Kohlenhydrate

2,00 g

Eiweiss

2,30 g

Fett

0,40 g

Sauerampfer hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 22 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln und besteht überwiegend aus Wasser. Der Wassergehalt liegt bei ca. 91 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,40 Gramm sehr gering.

Zusammensetzung der Kalorien:
42,6% Kohlenhydrate / 48,9% Eiweiß (Protein) / 8,5% Fett.

Nährwerte

Nährwertangaben für 100 Gramm Sauerampfer:

Kalorien:

22 kcal

Brennwert (Energie):

93 kJ

Fett:

0,4 g

gesättigte Fettsäuren:

0,1 g

einfach ungesät. Fettsäuren:

0,0 g

mehrfach ungesät. Fettsäuren:

0,2 g

Kohlenhydrate:

2,0 g

Eiweiß (Protein):

2,3 g

Ballaststoffe:

2,6 g

Wasser:

91,3 g

Salz:

0,0 g

Harnsäure:

55,0 mg

Broteinheiten:

0,2 BE

Vitamine

Vitaminangaben für 100 Gramm Sauerampfer:

Vitamin C (Ascorbinsäure):

47,0 mg

Vitamin E (Tocopherol):

1,9 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,2 mg

Vitamin B3 (Niacin):

1,1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure):

0,3 mg

Vitamin B6:

0,2 mg

Vitamin B7/B8/H (Biotin):

0,6 µg

Vitamin B9/B11/M (Folsäure):

35,0 µg

Vitamin K:

0,6 mg

Nicotinamid:

0,5 mg

Retinol:

0,8 mg

Carotin:

5,0 mg

Mineralstoffe

Mineralstoffangaben für 100 Gramm Sauerampfer:

Natrium:

4,0 mg

Kalium:

362,0 mg

Magnesium:

41,0 mg

Calcium:

54,0 mg

Eisen:

8,5 mg

Phosphor:

71,0 mg

Kupfer:

0,2 mg

Zink:

0,5 mg

Chlor:

70,0 mg

Fluor:

70,0 µg

Jod:

3,0 µg

Mangan:

0,4 mg

Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie viele Kalorien hat Sauerampfer?

Sauerampfer hat 22 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 93 Kilojoule (kJ).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerampfer?

Sauerampfer beinhaltet 2,0 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 42,6 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Eiweiß (Protein) hat Sauerampfer?

Sauerampfer beinhaltet 2,3 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 48,9 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Fett hat Sauerampfer?

Sauerampfer beinhaltet 0,4 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 8,5 % der Kalorienzusammensetzung.