Broccoli getrocknet hat viele Kalorien und einen hohen Brennwert. Es zählt mit 238 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienreichen Lebensmitteln und sollte bewusst und in Maßen konsumiert werden. Zu viel Broccoli getrocknet geht auf die Hüfte und kann zum Dickmacher werden! Broccoli getrocknet ist ein guter Eiweiß-Lieferant.
Zusammensetzung der Kalorien:
40,5% Kohlenhydrate / 56,1% Eiweiß (Protein) / 3,4% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Broccoli getrocknet:
Vitamin C (Ascorbinsäure):
423,8 mg
Vitamin E (Tocopherol):
5,1 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
1,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
12,9 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
9,5 mg
Vitamin B6:
1,3 mg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
0,4 mg
Vitamin K:
1,1 mg
Nicotinamid:
7,8 mg
Retinol:
0,7 mg
Carotin:
3,9 mg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Broccoli getrocknet:
Natrium:
147,0 mg
Kalium:
2.923,0 mg
Magnesium:
202,0 mg
Calcium:
873,0 mg
Eisen:
10,2 mg
Phosphor:
680,0 mg
Kupfer:
1,0 mg
Zink:
5,0 mg
Chlor:
643,0 mg
Fluor:
83,0 µg
Jod:
0,1 mg
Mangan:
2,2 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
