Wurzel- und Knollengemüse hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 33 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln. Der Wassergehalt liegt bei ca. 88 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,18 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
87,0% Kohlenhydrate / 10,7% Eiweiß (Protein) / 2,3% Fett.
Nährwerte
Nährwertangaben für 100 Gramm Wurzel- und Knollengemüse:
Kalorien:
33 kcal
Brennwert (Energie):
138 kJ
Fett:
0,2 g
gesättigte Fettsäuren:
0,0 g
einfach ungesät. Fettsäuren:
0,0 g
mehrfach ungesät. Fettsäuren:
0,1 g
Kohlenhydrate:
6,8 g
Eiweiß (Protein):
0,8 g
Ballaststoffe:
3,1 g
Wasser:
88,0 g
Salz:
0,1 g
Harnsäure:
17,0 mg
Broteinheiten:
0,6 BE
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Wurzel- und Knollengemüse:
Vitamin C (Ascorbinsäure):
3,2 mg
Vitamin E (Tocopherol):
0,4 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,0 mg
Vitamin B3 (Niacin):
0,7 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,3 mg
Vitamin B6:
0,2 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
5,0 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
17,0 µg
Vitamin K:
15,0 µg
Retinol:
1,6 mg
Carotin:
9,8 mg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Wurzel- und Knollengemüse:
Natrium:
23,0 mg
Kalium:
355,0 mg
Magnesium:
12,0 mg
Calcium:
21,0 mg
Eisen:
0,4 mg
Phosphor:
36,0 mg
Kupfer:
55,0 µg
Zink:
0,3 mg
Chlor:
58,0 mg
Fluor:
19,0 µg
Jod:
3,1 µg
Mangan:
97,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
Wie viele Kalorien hat Wurzel- und Knollengemüse?
Wurzel- und Knollengemüse hat 33 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 138 Kilojoule (kJ).
Wie viele Kohlenhydrate hat Wurzel- und Knollengemüse?
Wurzel- und Knollengemüse beinhaltet 6,8 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 87,0 % der Kalorienzusammensetzung.
Wie viel Eiweiß (Protein) hat Wurzel- und Knollengemüse?
Wurzel- und Knollengemüse beinhaltet 0,8 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 10,7 % der Kalorienzusammensetzung.
Wie viel Fett hat Wurzel- und Knollengemüse?
Wurzel- und Knollengemüse beinhaltet 0,2 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 2,3 % der Kalorienzusammensetzung.
Wurzel- und Knollengemüse hat wenig Kalorien und einen geringen Brennwert. Es gehört mit 51 Kilokalorien je 100 Gramm zu den Lebensmitteln, die man sich auch während einer Diät oder Abnehmphase gönnen kann. Der Wassergehalt liegt bei ca. 87 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken.
Zusammensetzung der Kalorien:
58,0% Kohlenhydrate / 14,7% Eiweiß (Protein) / 27,4% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Wurzel- und Knollengemüse:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
4,0 mg
Vitamin D:
0,1 µg
Vitamin E (Tocopherol):
0,7 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
0,6 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,2 mg
Vitamin B6:
0,1 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
3,6 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
7,0 µg
Vitamin K:
34,0 µg
Nicotinamid:
0,4 mg
Retinol:
0,9 mg
Carotin:
4,4 mg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Wurzel- und Knollengemüse:
Natrium:
230,0 mg
Kalium:
210,0 mg
Magnesium:
15,0 mg
Calcium:
48,0 mg
Eisen:
1,4 mg
Phosphor:
39,0 mg
Kupfer:
47,0 µg
Zink:
0,5 mg
Chlor:
339,0 mg
Fluor:
23,0 µg
Jod:
11,3 µg
Mangan:
0,2 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
