Ente gegart ungeputzt ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 155 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 71,8% Eiweiß (Protein) / 28,2% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Ente gegart ungeputzt:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
7,4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,8 mg
Vitamin B6:
0,3 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
4,9 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
15,0 µg
Vitamin B12:
0,2 µg
Vitamin K:
1,0 µg
Retinol:
24,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Ente gegart ungeputzt:
Natrium:
38,0 mg
Kalium:
279,0 mg
Magnesium:
22,0 mg
Calcium:
17,0 mg
Eisen:
3,0 mg
Phosphor:
198,0 mg
Kupfer:
0,2 mg
Zink:
2,2 mg
Chlor:
100,0 mg
Fluor:
47,0 µg
Jod:
1,4 µg
Mangan:
59,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
