Brunnenkresse

Portionsgröße: 100 Gramm
Brennwert
19 kcal
Kohlenhydrate
2,03 g
Eiweiss
1,60 g
Fett
0,30 g
Brunnenkresse hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 19 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln und besteht überwiegend aus Wasser. Der Wassergehalt liegt bei ca. 92 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,30 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
51,7% Kohlenhydrate / 40,7% Eiweiß (Protein) / 7,6% Fett.

Nährwerte

Nährwertangaben für 100 Gramm Brunnenkresse:

Kalorien:
19 kcal
Brennwert (Energie):
78 kJ
Fett:
0,3 g
gesättigte Fettsäuren:
0,1 g
einfach ungesät. Fettsäuren:
0,0 g
mehrfach ungesät. Fettsäuren:
0,1 g
Kohlenhydrate:
2,0 g
Eiweiß (Protein):
1,6 g
Ballaststoffe:
3,0 g
Wasser:
91,6 g
Salz:
0,0 g
Harnsäure:
30,0 mg
Broteinheiten:
0,2 BE



Vitamine

Vitaminangaben für 100 Gramm Brunnenkresse:

Vitamin C (Ascorbinsäure):
51,0 mg
Vitamin E (Tocopherol):
1,0 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
1,1 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,1 mg
Vitamin B6:
0,1 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
0,4 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
40,0 µg
Vitamin K:
57,0 µg
Nicotinamid:
0,7 mg
Retinol:
0,7 mg
Carotin:
4,2 mg

Mineralstoffe

Mineralstoffangaben für 100 Gramm Brunnenkresse:

Natrium:
12,0 mg
Kalium:
276,0 mg
Magnesium:
34,0 mg
Calcium:
180,0 mg
Eisen:
3,1 mg
Phosphor:
64,0 mg
Kupfer:
0,1 mg
Zink:
0,2 mg
Chlor:
109,0 mg
Fluor:
24,0 µg
Jod:
2,0 µg
Mangan:
0,5 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.



Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie viele Kalorien hat Brunnenkresse?
Brunnenkresse hat 19 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 78 Kilojoule (kJ).
Wie viele Kohlenhydrate hat Brunnenkresse?
Brunnenkresse beinhaltet 2,0 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 51,7 % der Kalorien­zusammensetzung.
Wie viel Eiweiß (Protein) hat Brunnenkresse?
Brunnenkresse beinhaltet 1,6 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 40,7 % der Kalorien­zusammensetzung.
Wie viel Fett hat Brunnenkresse?
Brunnenkresse beinhaltet 0,3 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 7,6 % der Kalorien­zusammensetzung.