Der Wassergehalt liegt bei ca. 75 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,41 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
3,1% Kohlenhydrate / 95,2% Eiweiß (Protein) / 1,7% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Thunfisch Konserve ohne Flüssigkeit:
Vitamin D:
1,5 µg
Vitamin E (Tocopherol):
0,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
16,1 mg
Vitamin B6:
1,0 mg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
8,0 µg
Vitamin B12:
2,2 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Thunfisch Konserve ohne Flüssigkeit:
Natrium:
360,0 mg
Kalium:
226,0 mg
Magnesium:
27,0 mg
Eisen:
1,3 mg
Phosphor:
172,0 mg
Zink:
0,7 mg
Chlor:
540,0 mg
Jod:
15,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.