Wal frittiert ungeputzt ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 101 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 86,9% Eiweiß (Protein) / 13,1% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Wal frittiert ungeputzt:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
0,7 mg
Vitamin D:
3,6 µg
Vitamin E (Tocopherol):
3,1 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
6,8 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,4 mg
Vitamin B6:
0,3 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
10,6 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
6,0 µg
Vitamin B12:
1,2 µg
Retinol:
17,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Wal frittiert ungeputzt:
Natrium:
71,0 mg
Kalium:
212,0 mg
Magnesium:
24,0 mg
Calcium:
10,0 mg
Eisen:
3,0 mg
Phosphor:
114,0 mg
Kupfer:
0,9 mg
Zink:
1,9 mg
Chlor:
75,0 mg
Fluor:
0,1 mg
Jod:
0,3 mg
Mangan:
49,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
