Der Wassergehalt liegt bei ca. 59 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken.
Zusammensetzung der Kalorien:
20,9% Kohlenhydrate / 54,3% Eiweiß (Protein) / 24,9% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Cordon bleu vom Hähnchen:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
3,4 mg
Vitamin D:
0,2 µg
Vitamin E (Tocopherol):
1,1 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
9,3 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,6 mg
Vitamin B6:
0,3 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
3,2 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
12,0 µg
Vitamin B12:
0,5 µg
Vitamin K:
6,0 µg
Retinol:
51,0 µg
Carotin:
55,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Cordon bleu vom Hähnchen:
Natrium:
330,0 mg
Kalium:
221,0 mg
Magnesium:
25,0 mg
Calcium:
102,0 mg
Eisen:
1,1 mg
Phosphor:
221,0 mg
Kupfer:
0,1 mg
Zink:
1,5 mg
Chlor:
481,0 mg
Fluor:
46,0 µg
Jod:
3,9 µg
Mangan:
97,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.