Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,46 Gramm sehr gering. Der Anteil an Kohlehydraten und Zucker ist mit ca. 70 Gramm sehr hoch.
Zusammensetzung der Kalorien:
96,5% Kohlenhydrate / 2,9% Eiweiß (Protein) / 0,6% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Dattel Fruchtsaft:
Vitamin C (Ascorbinsäure):
2,1 mg
Vitamin E (Tocopherol):
0,2 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
2,7 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,7 mg
Vitamin B6:
0,1 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
5,0 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
15,0 µg
Vitamin K:
12,0 µg
Nicotinamid:
1,9 mg
Retinol:
7,0 µg
Carotin:
40,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Dattel Fruchtsaft:
Natrium:
5,0 mg
Kalium:
641,0 mg
Magnesium:
57,0 mg
Calcium:
76,0 mg
Eisen:
2,1 mg
Phosphor:
69,0 mg
Kupfer:
0,4 mg
Zink:
0,4 mg
Chlor:
205,0 mg
Fluor:
24,0 µg
Jod:
1,2 µg
Mangan:
0,2 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.