Kaffee (Pulver) ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 194 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich.
Zusammensetzung der Kalorien:
5,2% Kohlenhydrate / 48,5% Eiweiß (Protein) / 46,3% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Kaffee (Pulver):
Vitamin E (Tocopherol):
2,7 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
14,8 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,2 mg
Vitamin B6:
0,0 mg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
22,0 µg
Vitamin K:
10,0 µg
Retinol:
1,0 µg
Carotin:
6,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Kaffee (Pulver):
Natrium:
12,0 mg
Kalium:
1.653,0 mg
Magnesium:
201,0 mg
Calcium:
146,0 mg
Eisen:
16,8 mg
Phosphor:
192,0 mg
Kupfer:
1,7 mg
Zink:
0,7 mg
Chlor:
19,0 mg
Fluor:
90,0 µg
Jod:
3,3 µg
Mangan:
90,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
