Thunfisch gegart ungeputzt ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 141 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 58,1% Eiweiß (Protein) / 41,9% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Thunfisch gegart ungeputzt:
Vitamin A:
0,3 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
0,5 mg
Vitamin D:
2,6 µg
Vitamin E (Tocopherol):
0,7 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
7,7 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,3 mg
Vitamin B6:
0,2 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
0,8 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
8,0 µg
Vitamin B12:
2,6 µg
Retinol:
0,3 mg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Thunfisch gegart ungeputzt:
Natrium:
24,0 mg
Kalium:
202,0 mg
Magnesium:
29,0 mg
Calcium:
26,0 mg
Eisen:
0,6 mg
Phosphor:
118,0 mg
Kupfer:
32,0 µg
Zink:
0,1 mg
Chlor:
92,0 mg
Fluor:
19,0 µg
Jod:
32,8 µg
Mangan:
20,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.