Hering mager gegart ungeputzt ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 107 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 66,4% Eiweiß (Protein) / 33,6% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Hering mager gegart ungeputzt:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure):
1,2 mg
Vitamin D:
4,9 µg
Vitamin E (Tocopherol):
1,3 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
4,4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
5,4 mg
Vitamin B6:
0,2 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
6,1 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
6,0 µg
Vitamin B12:
7,2 µg
Retinol:
7,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Hering mager gegart ungeputzt:
Natrium:
45,0 mg
Kalium:
191,0 mg
Magnesium:
14,0 mg
Calcium:
51,0 mg
Eisen:
0,6 mg
Phosphor:
130,0 mg
Kupfer:
8,0 µg
Zink:
0,7 mg
Chlor:
124,0 mg
Fluor:
72,0 µg
Jod:
36,2 µg
Mangan:
16,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.