Der Wassergehalt liegt bei ca. 62 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,71 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 97,0% Eiweiß (Protein) / 3,0% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Pute Brust gebacken ungeputzt:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin D:
0,0 µg
Vitamin E (Tocopherol):
0,7 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
12,3 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,4 mg
Vitamin B6:
0,3 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
8,1 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
4,0 µg
Vitamin B12:
0,3 µg
Retinol:
1,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Pute Brust gebacken ungeputzt:
Natrium:
37,0 mg
Kalium:
191,0 mg
Magnesium:
15,0 mg
Calcium:
12,0 mg
Eisen:
0,9 mg
Phosphor:
153,0 mg
Kupfer:
75,0 µg
Zink:
1,7 mg
Chlor:
96,0 mg
Fluor:
39,0 µg
Jod:
1,4 µg
Mangan:
29,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.