Rucola roh

Portionsgröße: 100 Gramm
Brennwert
27 kcal
Kohlenhydrate
2,10 g
Eiweiss
2,60 g
Fett
0,70 g
Rucola roh hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 27 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln und besteht überwiegend aus Wasser. Der Wassergehalt liegt bei ca. 92 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,70 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
38,9% Kohlenhydrate / 48,1% Eiweiß (Protein) / 13,0% Fett.

Nährwerte

Nährwertangaben für 100 Gramm Rucola roh:

Kalorien:
27 kcal
Brennwert (Energie):
111 kJ
Fett:
0,7 g
gesättigte Fettsäuren:
0,2 g
einfach ungesät. Fettsäuren:
0,1 g
mehrfach ungesät. Fettsäuren:
0,3 g
Kohlenhydrate:
2,1 g
Eiweiß (Protein):
2,6 g
Ballaststoffe:
1,6 g
Wasser:
91,5 g
Salz:
0,1 g
Harnsäure:
30,0 mg
Broteinheiten:
0,2 BE



Vitamine

Vitaminangaben für 100 Gramm Rucola roh:

Vitamin C (Ascorbinsäure):
62,0 mg
Vitamin E (Tocopherol):
1,0 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,1 mg
Vitamin B3 (Niacin):
1,2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,1 mg
Vitamin B6:
0,1 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
0,4 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
40,0 µg
Vitamin K:
0,3 mg
Retinol:
0,2 mg
Carotin:
1,4 mg

Mineralstoffe

Mineralstoffangaben für 100 Gramm Rucola roh:

Natrium:
27,0 mg
Kalium:
369,0 mg
Magnesium:
34,0 mg
Calcium:
160,0 mg
Eisen:
1,5 mg
Phosphor:
64,0 mg
Kupfer:
0,1 mg
Zink:
0,4 mg
Chlor:
109,0 mg
Fluor:
24,0 µg
Jod:
2,0 µg
Mangan:
0,5 mg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.



Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie viele Kalorien hat Rucola roh?
Rucola roh hat 27 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 111 Kilojoule (kJ).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rucola roh?
Rucola roh beinhaltet 2,1 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 38,9 % der Kalorien­zusammensetzung.
Wie viel Eiweiß (Protein) hat Rucola roh?
Rucola roh beinhaltet 2,6 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 48,1 % der Kalorien­zusammensetzung.
Wie viel Fett hat Rucola roh?
Rucola roh beinhaltet 0,7 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 13,0 % der Kalorien­zusammensetzung.