Brennwert
27 kcal
Kohlenhydrate
2,10 g
Eiweiss
2,60 g
Fett
0,70 g
Rucola roh hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 27 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln und besteht überwiegend aus Wasser. Der Wassergehalt liegt bei ca. 92 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,70 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
38,9% Kohlenhydrate / 48,1% Eiweiß (Protein) / 13,0% Fett.
38,9% Kohlenhydrate / 48,1% Eiweiß (Protein) / 13,0% Fett.