Sojabohnen

Portionsgröße: 100 Gramm

Brennwert

143 kcal

Kohlenhydrate

10,40 g

Eiweiss

11,90 g

Fett

5,89 g

Sojabohnen ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 143 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich. Der Wassergehalt liegt bei ca. 68 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken.

Zusammensetzung der Kalorien:
36,9% Kohlenhydrate / 42,2% Eiweiß (Protein) / 20,9% Fett.

Nährwerte

Nährwertangaben für 100 Gramm Sojabohnen:

Kalorien:

143 kcal

Brennwert (Energie):

598 kJ

Fett:

5,9 g

gesättigte Fettsäuren:

0,7 g

einfach ungesät. Fettsäuren:

1,2 g

mehrfach ungesät. Fettsäuren:

2,8 g

Kohlenhydrate:

10,4 g

Eiweiß (Protein):

11,9 g

Ballaststoffe:

3,0 g

Wasser:

67,6 g

Salz:

0,0 g

Harnsäure:

42,0 mg

Broteinheiten:

0,8 BE

Vitamine

Vitaminangaben für 100 Gramm Sojabohnen:

Vitamin C (Ascorbinsäure):

29,0 mg

Vitamin E (Tocopherol):

0,3 mg

Vitamin B1 (Thiamin):

0,4 mg

Vitamin B2 (Riboflavin):

0,2 mg

Vitamin B3 (Niacin):

3,9 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure):

0,3 mg

Vitamin B6:

0,2 mg

Vitamin B7/B8/H (Biotin):

4,0 µg

Vitamin B9/B11/M (Folsäure):

44,0 µg

Vitamin K:

60,0 µg

Nicotinamid:

1,5 mg

Retinol:

67,0 µg

Carotin:

0,4 mg

Mineralstoffe

Mineralstoffangaben für 100 Gramm Sojabohnen:

Natrium:

2,0 mg

Kalium:

250,0 mg

Magnesium:

24,0 mg

Calcium:

130,0 mg

Eisen:

3,1 mg

Phosphor:

200,0 mg

Kupfer:

0,1 mg

Zink:

0,3 mg

Chlor:

18,0 mg

Fluor:

12,0 µg

Jod:

3,0 µg

Mangan:

0,4 mg

Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie viele Kalorien hat Sojabohnen?

Sojabohnen hat 143 Kilokalorien (kcal) je 100 Gramm. Das entspricht einem Brennwert von 598 Kilojoule (kJ).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sojabohnen?

Sojabohnen beinhaltet 10,4 g Kohlenhydrate je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 36,9 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Eiweiß (Protein) hat Sojabohnen?

Sojabohnen beinhaltet 11,9 g Eiweiß je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 42,2 % der Kalorienzusammensetzung.

Wie viel Fett hat Sojabohnen?

Sojabohnen beinhaltet 5,9 g Fett je 100 g. Das entspricht einem Anteil von 20,9 % der Kalorienzusammensetzung.