Auster gegart ungeputzt hat sehr wenig Kalorien und einen sehr geringen Brennwert. Es zählt mit 6 Kilokalorien je 100 Gramm zu den kalorienarmen Lebensmitteln. Der Fettanteil ist mit gerade einmal 0,12 Gramm sehr gering.
Zusammensetzung der Kalorien:
37,6% Kohlenhydrate / 53,0% Eiweiß (Protein) / 9,4% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Auster gegart ungeputzt:
Vitamin A:
0,0 mg
Vitamin D:
0,7 µg
Vitamin E (Tocopherol):
0,1 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,0 mg
Vitamin B3 (Niacin):
0,2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,0 mg
Vitamin B6:
0,0 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
0,8 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
1,0 µg
Vitamin B12:
1,2 µg
Retinol:
8,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Auster gegart ungeputzt:
Natrium:
14,0 mg
Kalium:
14,0 mg
Magnesium:
3,0 mg
Calcium:
8,0 mg
Eisen:
0,3 mg
Phosphor:
14,0 mg
Kupfer:
83,0 µg
Zink:
2,2 mg
Chlor:
50,0 mg
Fluor:
12,0 µg
Jod:
5,8 µg
Mangan:
14,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.
