Makrele gegart ungeputzt ist ein guter Eiweiß-Lieferant und hat nicht zu viele Kalorien. Die Energiedichte (Brennwert) liegt mit 125 Kilokalorien je 100 Gramm im moderaten Bereich.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 61,1% Eiweiß (Protein) / 38,9% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Makrele gegart ungeputzt:
Vitamin A:
0,1 mg
Vitamin D:
2,5 µg
Vitamin E (Tocopherol):
0,8 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,2 mg
Vitamin B3 (Niacin):
7,5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,3 mg
Vitamin B6:
0,4 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
2,4 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
1,0 µg
Vitamin B12:
5,9 µg
Vitamin K:
1,0 µg
Retinol:
62,0 µg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Makrele gegart ungeputzt:
Natrium:
49,0 mg
Kalium:
233,0 mg
Magnesium:
20,0 mg
Calcium:
9,0 mg
Eisen:
0,7 mg
Phosphor:
159,0 mg
Kupfer:
78,0 µg
Zink:
0,4 mg
Chlor:
103,0 mg
Fluor:
22,0 µg
Jod:
35,8 µg
Mangan:
22,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.