Der Wassergehalt liegt bei ca. 65 Prozent, was hilfreich ist, um den täglichen Wasserbedarf abzudecken.
Zusammensetzung der Kalorien:
0,0% Kohlenhydrate / 62,0% Eiweiß (Protein) / 38,0% Fett.
Vitamine
Vitaminangaben für 100 Gramm Makrele gegrillt:
Vitamin A:
0,1 mg
Vitamin D:
4,1 µg
Vitamin E (Tocopherol):
1,4 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,4 mg
Vitamin B3 (Niacin):
12,4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure):
0,5 mg
Vitamin B6:
0,7 mg
Vitamin B7/B8/H (Biotin):
4,0 µg
Vitamin B9/B11/M (Folsäure):
1,0 µg
Vitamin B12:
9,6 µg
Vitamin K:
2,0 µg
Retinol:
0,1 mg
Mineralstoffe
Mineralstoffangaben für 100 Gramm Makrele gegrillt:
Natrium:
81,0 mg
Kalium:
383,0 mg
Magnesium:
32,0 mg
Calcium:
14,0 mg
Eisen:
1,2 mg
Phosphor:
261,0 mg
Kupfer:
0,1 mg
Zink:
0,6 mg
Chlor:
170,0 mg
Fluor:
36,0 µg
Jod:
59,0 µg
Mangan:
37,0 µg
Maßeinheiten: g = Gramm, mg = Milligramm, µg = Mikrogramm, kcal = Kilokalorien, kJ = Kilojoule.